廚房電器的選購應該注意一些什么問題

廚房電器廠家是廚房里不可缺少的一部分，說到廚房電器，重要的恐怕就是吸油煙機和燃氣灶了，沒有了這兩件廚電，廚房也就不能稱之為完整的廚房了。燃氣灶用來煮食燒出的油煙就全靠吸油煙機來排放，保持廚房及家里的空氣清新。

吸油煙機的選購

很多人對吸油煙機都有很多困擾，油煙吸不干凈；運行時噪音太大吵的心煩；清洗非常麻煩等等。傳統油煙機的種種弊端對現代追求舒適生活的我們來說實在難以忍受，選擇一款好的吸油煙機，將全面提升我們的生活質量。下面小編就給教大家如何選擇吸油煙機，讓做飯不再是一種折磨。常規的吸油煙機分歐式和中式，材質有不銹鋼和鋁合金、玻璃幾種，各種材料都有各自的利弊，我們可以根據廚房格局和烹飪需求，選擇適合的款式和功能。

燃氣灶的選購

選購灶具時，除了材質和外觀，節能、安全、環保等幾個方面也非常重要。

1、材質外觀

現在市面上的灶具材質大多是陶瓷、光鋼化玻璃、拉絲不銹鋼等面板材質。其中陶瓷安全又容易清潔，不易發黃和變形、抗撞擊能力強；鋼化玻璃面板外觀效果好，導熱速度快，不會發生面板局部受熱破裂的情況；拉絲不銹鋼面板的安全性能較好好，拉絲處理可以大大降低油煙粘附度，非常易于清潔。

1、熱效率

購買時最好可以了解到燃氣灶具的熱效率?？赡芎芏嗳瞬欢@個概念，簡單來說熱效率越高，燃氣燃燒越充分，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量越多，烹飪的時間就會縮短，這樣對燃氣的利用率就越大，從而實現節能省氣目的。

2、氣密性

灶具的氣密性是保證使用安全的重要部分，如果所選購及使用的灶具氣密性不合格，則是造成安全事故的最大隱患。這里給大家介紹一個簡單的檢測方法：接通氣源，關閉旋鈕，用皂液刷涂塑料管路、閥體及接口片，如無氣體泄漏，說明氣密性好，可放心購買。

3、安全保護

點火、熄火：購買燃氣灶具時必須檢驗點火、熄火的性能，用電子點火開關點火時，聲音應清脆有力。如果打火的聲音軟綿綿的，且聲音發悶，那就很可能是偽劣產品。另外燃氣灶具還必須有熄火保護措施，如果灶具使用過程中意外熄火，能夠實現自動切斷氣保護，保證使用安全。

消毒柜的主要作用：存儲、殺菌消毒、烘干、

第一：需要看到存儲便利度 安全度，箱體和層架是否緊密結實。首先建議選用不銹鋼內膽的消毒柜，鋁制或者是鍍鋁內膽造價成本比不銹鋼低，具有低毒性，積累的鋁有生殖毒性和神經發育毒性，且鋁攝入過多會阻礙腸道內磷的吸收，從而導致血磷降低，骨骼含鈣量下降。當箱體內部加熱后分子活性加強 鋁分子落到餐具上將形成二次污染不銹鋼內膽具有更好的反光效果，食品安全性上也是更好，鋁制的內膽會相對偏白色的效果，手感粗糙些。

高溫消毒主要是兩種發熱管：

第一代紅外發熱管，乳白色 開機后發熱管呈現暗紅色，約20-25分鐘，箱體內溫度到達120度，一次消毒時間約為40分鐘。而且箱體內的溫度差異會比較大，靠近發熱管可高達180度（較高能耗），遠離發熱管的則在110度左右。